Bij het woord "kindervoeding" wordt vaak gedacht aan potjes babyvoeding die in de winkel te koop zijn. Dat het om veel
meer gaat, wordt meestal pas duidelijk wanneer het met je opgroeiende kind niet zo goed gaat. Je kind krijgt misschien
last van eczeem, huilt veel of heeft last van verstopping.
De voeding van je kind wordt dan iets om over na te denken.
Ook maatschappelijke kwesties maken dat we steeds bewuster nadenken over voeding. Is het vlees dat we in de supermarkt kopen nog wel zo verantwoord? Hoe zit het met het landbouwgif
in de bananen? Bevat onze voeding nog wel voldoende voedingsstoffen? Eten we niet de verkeerde vetten?
Daarnaast is overgewicht bij kinderen één van de grootste gezondheidsproblemen van deze tijd. Ook het aantal gevallen
van voedselallergie bij kinderen is de laatste decennia sterk toegenomen. Bovendien houden wij ons in het dagelijkse leven steeds meer bezig met onze gezondheid en onze levensstijl.
Het thema "voeding en gezondheid" is daarom aan de orde van
de dag.
|
